Обвалочный нож F. DICK ErgoGrip 15 см, арт. 82982150-01 предназначен для профессиональной обвалки, жиловки и зачистки мяса. Изогнутый полугибкий клинок удобно следует вдоль костей и помогает точно удалять сухожилия, пленки и излишки жира.
Нож относится к серии ErgoGrip, разработанной для интенсивной работы на мясоперерабатывающих предприятиях, в мясных цехах и профессиональных кухнях. Эргономичная нескользящая рукоятка оснащена широкой опорой для большого пальца и выраженным защитным упором.
Основные характеристики
| Производитель | Friedr. DICK |
| Серия | ErgoGrip |
| Тип ножа | Обвалочный |
| Форма клинка | Изогнутый, полугибкий |
| Длина клинка | 150 мм |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь X55CrMo14 |
| Твердость | 56 HRC |
| Общая длина | Около 281 мм |
| Масса | Около 100 г |
| Артикул в карточке | 82982150-01 |
| Текущий артикул F. DICK | 82982150-14 |
Особенности полугибкого клинка
Полугибкое исполнение сочетает контроль жесткого ножа и способность немного изгибаться при движении вдоль костей. Такая конструкция удобна для отделения мяса, удаления пленок и точной зачистки продукта.
Клинок изготовлен из стали X55CrMo14 и закален до 56 HRC. Полированная поверхность устойчива к коррозии, легче очищается и снижает налипание остатков продукта.
Эргономичная и гигиеничная рукоятка
Рукоятка ErgoGrip изготовлена из нескользящего пластика, не впитывает жир и загрязнения. Бесшовное соединение с клинком упрощает санитарную обработку, а защитный упор снижает риск соскальзывания руки на режущую кромку.
Важный нюанс по артикулу
На странице Smiraks указан артикул 82982150-01. В актуальном каталоге F. DICK аналогичный нож обозначен как 82982150-14, а у зарубежных поставщиков встречается запись 829821501 без дефиса.
Перед изменением артикула рекомендуется сверить номер на упаковке. Если указан 82982150-14, карточку следует обновить. Если на товаре стоит 82982150-01, его можно сохранить как старое или региональное обозначение.
Вопросы и ответы
Для каких работ подходит нож F. DICK ErgoGrip 15 см?
Нож используется для обвалки мяса, работы вдоль костей, удаления сухожилий, пленок и излишков жира.
Чем полугибкий клинок отличается от жесткого?
Полугибкий клинок лучше повторяет форму костей и продукта, сохраняя достаточную жесткость для контролируемого точного реза.
Получите заказ удобным для вас способом
- Самовывоз со склада г. Новосибирск, ул. Тагильская 51, офис 1 или г. Королев, ул. Орджоникидзе, д. 5В, помещ. 29
- Отправка Транспортными компаниями (Деловые Линии)
Стоимость и сроки доставки рассчитываются при оформлении. После отправки мы обязательно пришлём трек-номер для отслеживания.
Остались вопросы? Напишите нам:
Мы работаем только с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями
Единственный способ оплаты — безналичный расчёт по счёту:
- Счёт выставляется после согласования заказа
- Оплата производится с расчётного счёта вашей компании
- Отгрузка товара начинается после поступления средств
- Вместе с заказом предоставляем полный пакет документов: счёт, УПД и акт выполненных работ
Остались вопросы? Напишите нам:
