Внешний нож Handtmann Inotec для удаления клипсы 36 мм, арт. V303305

Внешний нож Handtmann Inotec для удаления клипсы 36 мм, арт. V303305 является оригинальным сменным элементом деклипирующего инструмента. Деталь применяется в оборудовании для автоматического отделения металлических клипс от колбасных батонов и других продуктов в оболочке.

На заводской этикетке указаны бренд Inotec, принадлежность к группе Handtmann и оригинальный номер V303305. На корпусе ножевого узла нанесена маркировка 36, соответствующая номинальному размеру исполнения.

Внешний нож работает совместно с внутренним ножом того же размерного комплекта. Парная внутренняя деталь имеет артикул V303304. Совместная работа элементов формирует точный режущий зазор, необходимый для полного удаления клипсы без повреждения продукта и оболочки.

Для формирования комплектного инструмента также используется внутренний нож Handtmann Inotec 36 мм, арт. V303304.

Назначение внешнего ножа V303305

Деталь является наружной частью сменного инструмента для удаления клипс. Во время рабочего цикла она взаимодействует с внутренним режущим элементом и участвует в точном отделении металлической клипсы от окончания оболочки.

Основные функции внешнего ножа:

• формирование ответной части режущего контура;
• направление внутреннего элемента во время рабочего хода;
• поддержание заданного зазора в ножевой паре;
• участие в отделении одиночных и двойных клипс;
• стабилизация положения клипсы в момент реза;
• снижение риска повреждения оболочки и поверхности продукта;
• обеспечение повторяемости автоматического цикла.

Состояние внешнего ножа влияет не только на качество реза. Износ корпуса, рабочей зоны или направляющих поверхностей может нарушить движение внутреннего ножа, увеличить нагрузку на пневматический привод и привести к неполному удалению клипсы.

Идентификация детали

Конструкция внешнего ножевого узла

По фотографии деталь представляет собой массивный цилиндрический металлический корпус с внутренним подвижным механизмом. В боковом технологическом окне видны пружина, направляющая часть и фиксирующий винт.

В нижней части расположен центральный резьбовой участок и дополнительное отверстие. Эти элементы используются для установки, фиксации или позиционирования ножа в составе деклипирующего инструмента.

Наружный корпус выполняет сразу несколько задач:

• защищает внутренний механизм;
• удерживает рабочие элементы в заданной геометрии;
• воспринимает нагрузку во время режущего цикла;
• обеспечивает направленное движение парного внутреннего ножа;
• помогает сохранить соосность ножевой пары.

Подвижная часть должна перемещаться свободно и возвращаться в исходное положение без задержек. Заедание, перекос или загрязнение внутренней полости нарушают стабильность работы всего инструмента.

Отличие внешнего ножа V303305 от внутреннего V303304

Внешний и внутренний ножи имеют одинаковую размерную маркировку 36 мм, но выполняют разные функции и имеют различную конструкцию.

Детали необходимо заказывать по собственным артикулам. Установка V303304 вместо V303305 невозможна, несмотря на одинаковое размерное обозначение.

Работа ножевой пары

В автоматическом деклиппере продукт подается в рабочую зону, где система определяет расположение металлической клипсы. После позиционирования пневматический механизм приводит в действие режущий инструмент.

Внешний и внутренний ножи работают как согласованная пара. Внутренний элемент совершает рабочее перемещение относительно внешней части, а клипса отделяется в сформированном режущем контуре.

Для стабильного результата необходимы:

• правильное сочетание артикулов V303304 и V303305;
• совпадение размерного исполнения 36 мм;
• точная соосность деталей;
• правильно отрегулированный режущий зазор;
• отсутствие сколов и замятий;
• свободное движение подвижного механизма;
• исправная возвратная пружина;
• стабильное давление сжатого воздуха;
• точное позиционирование продукта и клипсы.

Применение в оборудовании Handtmann Inotec

По назначению и маркировке деталь относится к инструменту для автоматического удаления клипс. Наиболее близкое серийное оборудование производителя для такой операции, деклиппер Handtmann Inotec EC02.

EC02 предназначен для автоматического отделения и одновременного удаления одиночных и двойных металлических клипс с колбасных изделий, мясных продуктов, альтернативных колбас и кормов для животных.

Производитель использует сменные деклипирующие инструменты, которые адаптируются к калибру продукта и формату клипсы. Открытая документация не содержит таблицы, напрямую связывающей артикул V303305 с каждой модификацией EC02, поэтому совместимость необходимо проверять по каталогу запасных частей и серийному номеру машины.

Справочные характеристики деклиппера Inotec EC02

Параметры ниже относятся к машине EC02 и описывают условия, в которых работает ножевой инструмент. Они не являются отдельными характеристиками внешнего ножа V303305.

Что означает маркировка 36 мм

Число 36 нанесено на корпус внешнего ножа и определяет его размерное исполнение. Оно используется для подбора соответствующего инструмента под определенный диапазон калибра продукта и конфигурацию деклипирующего узла.

Размер 36 мм не является точным наружным диаметром всех частей корпуса и не заменяет оригинальный артикул. Два внешних ножа с одинаковой маркировкой могут отличаться посадкой, длиной, внутренней геометрией и механизмом фиксации.

Для заказа необходимо одновременно сверять:

• артикул V303305;
• маркировку 36;
• конструкцию корпуса;
• положение бокового технологического окна;
• центральное крепление;
• парный внутренний нож;
• модель и серийный номер оборудования.

Почему ножи необходимо оценивать комплектом

Внешний и внутренний элементы работают в непосредственном контакте и изнашиваются совместно. Замена только одного ножа не всегда восстанавливает правильный режущий зазор, если ответная деталь имеет выраженную выработку.

При обслуживании рекомендуется осматривать оба элемента. Одновременная замена может потребоваться, если:

• на обеих рабочих поверхностях есть износ;
• зазор между ножами стал неравномерным;
• после замены одного элемента клипса удаляется нестабильно;
• внутренний нож имеет люфт внутри внешнего корпуса;
• на ответных кромках появились замятия;
• одна из деталей ранее подвергалась неправильной заточке;
• комплект длительное время работал с перекосом.

Если парная деталь находится в исправном состоянии и соответствует допускам производителя, обязательная одновременная замена не требуется. Решение принимается после осмотра и проверки работы инструмента.

Признаки износа внешнего ножа

• клипса не отделяется за один рабочий цикл;
• внутренний нож движется с повышенным сопротивлением;
• подвижная часть заедает или возвращается с задержкой;
• увеличился люфт ножевой пары;
• на рабочей зоне появились сколы или замятия;
• направляющие поверхности имеют выраженную выработку;
• корпус деформирован после механического удара;
• пружина повреждена или потеряла упругость;
• ослаблен фиксирующий винт;
• появились следы коррозии;
• оболочка продукта повреждается в зоне клипсы;
• после реза остаются металлические фрагменты.

Неполное удаление клипсы также может быть связано с неправильным позиционированием продукта, недостаточным давлением воздуха, износом внутреннего ножа или ошибочной настройкой инструмента.

Проверка перед установкой

• сверить номер V303305 на заводской этикетке;
• проверить маркировку 36 на корпусе;
• сравнить деталь со снятым внешним ножом;
• убедиться в отсутствии вмятин и деформации корпуса;
• проверить состояние рабочей и направляющей зон;
• проверить свободный ход подвижного механизма;
• осмотреть пружину и фиксирующий винт;
• проверить центральную резьбу и монтажные отверстия;
• убедиться в совместимости с внутренним ножом V303304;
• удалить консервационное загрязнение разрешенным средством.

Деталь должна устанавливаться без дополнительной расточки, шлифовки корпуса или изменения крепежных отверстий. Необходимость механической доработки обычно говорит о неправильном подборе.

Рекомендации по замене

Перед началом работ необходимо полностью остановить оборудование, отключить электропитание, сбросить давление в пневматической системе и заблокировать источники энергии.

• зафиксировать положение старого инструмента;
• сфотографировать порядок установки деталей;
• очистить рабочую зону от продукта и остатков оболочки;
• снять внутренний и внешний элементы согласно инструкции машины;
• проверить состояние ответных деталей и крепежа;
• установить V303305 без перекоса;
• установить совместимый внутренний нож V303304;
• проверить соосность и свободное движение механизма;
• восстановить штатные настройки инструмента;
• выполнить пробные циклы на пониженной скорости;
• проверить полное удаление клипсы;
• убедиться в отсутствии повреждений оболочки;
• проконтролировать несколько последовательных продуктов.

Настройка ножевой пары

После замены необходимо проверить положение внутреннего ножа относительно внешнего. Слишком большой зазор может привести к неполному отделению клипсы, а слишком малый, к контакту деталей, повышенному износу и заклиниванию.

Настройка должна выполняться в соответствии с сервисной документацией Handtmann Inotec. Не следует регулировать зазор путем произвольной шлифовки или установки нештатных прокладок.

После регулировки проверяют:

• свободный ход инструмента без продукта;
• полный возврат в исходное положение;
• отсутствие металлического контакта и постороннего шума;
• качество удаления одиночной клипсы;
• качество удаления двойной клипсы;
• сохранность оболочки;
• отсутствие металлических частиц в рабочей зоне.

Очистка и санитарное обслуживание

Внешний нож работает рядом с пищевым продуктом и требует регулярной санитарной очистки. Остатки продукта, оболочки и металлическая пыль могут накапливаться в боковом окне и внутренней направляющей.

• соблюдать инструкцию по санитарной обработке машины;
• очищать наружную поверхность и внутреннюю полость;
• не применять металлические щетки и острые скребки;
• не повреждать пружину и направляющие элементы;
• использовать только совместимые моющие средства;
• полностью удалять остатки моющей химии;
• высушивать деталь перед хранением и монтажом;
• после очистки проверять свободный ход механизма;
• не использовать деталь при появлении коррозии.

Заточка и восстановление

Внешний нож имеет точную внутреннюю геометрию, которая должна соответствовать парному внутреннему элементу. Неквалифицированная заточка или расточка могут увеличить режущий зазор и нарушить соосность.

Восстановление допустимо только при наличии технических размеров и оборудования, позволяющего сохранить:

• исходный профиль рабочей зоны;
• соосность внутреннего отверстия;
• положение ответной режущей поверхности;
• геометрию направляющих;
• качество поверхности без заусенцев;
• санитарную пригодность детали.

При глубокой выработке, трещинах, деформации корпуса или повреждении внутреннего механизма нож рекомендуется заменить.

Хранение запасной детали

До установки внешний нож следует хранить в оригинальной упаковке в сухом помещении. Рабочие и посадочные поверхности должны быть защищены от ударов, загрязнения и контакта с другими металлическими деталями.

Нельзя хранить узел во влажной среде или вместе с агрессивной химией. Перед длительным хранением необходимо выполнить очистку и использовать разрешенный способ защиты металлических поверхностей.

Совместимость и подбор

Для проверки совместимости поставщику рекомендуется передать:

• артикул V303305;
• наименование «внешний нож для удаления клипсы»;
• размерное исполнение 36 мм;
• фотографию зеленой этикетки Inotec;
• фотографии детали с разных сторон;
• артикул внутреннего ножа V303304;
• модель деклиппера;
• серийный номер оборудования;
• обозначение установленного комплекта инструмента;
• калибр продукта и тип клипсы.

Одинаковое обозначение 36 мм не гарантирует совместимость с другим поколением или исполнением деклипирующего узла.

Официальная документация

Отдельный открытый паспорт именно на запасную часть V303305 не найден. Handtmann предоставляет каталоги деталей и чертежи через сервисные каналы и систему заказа оригинальных запасных частей.

В открытом доступе опубликован технический лист деклиппера Handtmann Inotec EC02. Документ подтверждает использование сменных инструментов, автоматическое удаление одиночных и двойных клипс, производительность до 50 операций в минуту и диапазон калибров от 36 до 94 мм.

Материал, твердость, точные размеры и допустимый износ V303305 в открытой документации не указаны. Добавлять эти сведения в карточку без оригинального чертежа не следует.

Итог

Внешний нож Handtmann Inotec V303305 является оригинальной наружной частью деклипирующего инструмента размерного исполнения 36 мм. Он работает совместно с внутренним ножом V303304 и участвует в формировании точного режущего контура для удаления металлической клипсы.

Исправность внешнего ножа влияет на качество реза, свободное движение внутреннего элемента, сохранность оболочки и отсутствие металлических фрагментов в продукте.

При подборе необходимо сверить артикул V303305, маркировку 36, парный внутренний нож, модель и серийный номер оборудования Handtmann Inotec.