Куттерные ножи используются для измельчения мясного сырья и приготовления фаршевых масс в чашевых куттерах. Форма режущего инструмента, его состояние и соответствие ножевой головке влияют на работу оборудования. Для замены необходимо подбирать ножи под конкретную модель и установленную конфигурацию режущего узла.
В каталоге «Смиракс» представлен раздел куттерных ножей GMST с подбором по марке оборудования. Среди подразделов есть решения для Alpina, CFS, K+G Wetter, Kilia, Laska, Mado, Nowicki, Seydelmann, Stephan и Talsa. Совместимость конкретной позиции, её наличие и условия поставки необходимо уточнять по модели машины и обозначению ножа.
Начните с артикула в документации оборудования или маркировки установленного инструмента. При подборе сверяют форму лезвия, толщину, рабочие размеры и конструкцию посадочной части. Внешнего сходства недостаточно: нож должен соответствовать креплению и требованиям конкретной ножевой головки.
Объём чаши помогает определить исполнение машины, но сам по себе не является достаточным параметром для выбора. У куттеров одинакового объёма могут различаться ножевые головки, крепления и допустимые комплекты инструмента.
Если установленный нож ранее затачивали, его текущий контур может отличаться от исходного. Поэтому фотографии и замеры желательно дополнять артикулом, чертежом или обозначением формы. При замене комплекта укажите количество ножей и схему их установки по документации оборудования.
Для проверки выбранного инструмента подготовьте:
Если ножевую головку заменяли или модернизировали, сообщите об этом. Для проверки в таком случае важны параметры установленного узла. При запросе другого исполнения ножей дополнительно укажите технологическую задачу и вид обрабатываемого сырья.
Перед заменой необходимо оценить состояние всего комплекта. Пригодность ножей к дальнейшей работе или заточке определяют по требованиям производителя, с учётом износа, повреждений и допустимых размеров. Для сборки важно соблюдать предусмотренную схему установки и требования к балансировке ножевой головки.
Если для обслуживания инструмента нужны абразивы или другие материалы, смотрите раздел расходных материалов для заточных станков. Соответствие материалов конкретному станку и ножам следует проверять отдельно.
Для расчёта цены направьте в «Смиракс» список необходимых ножей с обозначениями и количеством. Если артикулы неизвестны, приложите фотографии, размеры и данные машины. Перед оформлением заказа согласуйте производителя инструмента, совместимость, актуальную стоимость и срок поставки.
Условия отправки в Москву и другие регионы России представлены в разделе «Доставка продукции». Если комплект нужен к плановому обслуживанию, укажите желаемую дату получения.
Отправить запрос можно через форму заявки на сайте или по электронной почте smiraks756@gmail.com. Телефон для связи с менеджером: +7 (495) 799-07-56.
Нет, также нужны модель машины, исполнение ножевой головки и параметры крепления. Желательно указать артикул или обозначение формы ножа.
У оборудования с одинаковым объёмом чаши могут различаться конструкция головки и допустимые ножевые комплекты. Приложите фотографию таблички куттера и посадочной части установленного ножа.
Форма является одним из параметров исполнения инструмента. Её необходимо проверять вместе с размерами, креплением и требованиями ножевой головки.
При наличии обозначения формы передайте его полностью. Если маркировка отсутствует, приложите фотографию ножа целиком и чертёж с размерами. Изменять форму без проверки допустимой комплектации машины не следует.
Возможность отдельной замены определяют по требованиям производителя и состоянию остальных ножей. Необходимо учитывать соответствие размеров, массы и балансировку комплекта.
Новый нож и многократно заточенные элементы могут отличаться по геометрии и массе. Перед заказом одиночной позиции уточните возможность её установки в существующий комплект и необходимые работы по его подготовке.
Образец помогает определить исполнение, но его рабочий контур может быть изменён. Желательно дополнить фотографии и замеры артикулом или чертежом.
Отдельно покажите посадочную часть и укажите толщину ножа. Сообщите, что образец затачивали, чтобы его текущие размеры не приняли за исходные параметры нового изделия.
Отправьте запрос с артикулами или параметрами ножей, количеством и городом получения. Актуальную стоимость, наличие и срок поставки уточните перед заказом.
Укажите, нужны ли отдельные ножи или полный комплект. Если важна определённая дата получения, сообщите её в заявке для проверки возможности поставки к нужному сроку.
