отделения мяса от кожи, костей, хрящей и сухожилий. Такой нож подходит для работы с птицей, рыбой и мясом. Его легко узнать благодаря характерной форме и специфическому дизайну. Острый кончик инструмента позволяет легко и точно маневрировать в труднодоступных местах, аккуратно вырезая мясные части. Конструкция ножа разработана так, чтобы минимизировать риск повреждения костей и филе, обеспечивая чистоту и аккуратность разреза.
Популярные бренды обвалочных ножей:
• Giesser
• Dick
• KnifeCut
Пример наменклатуры
Шкив плоский982090240 SM-111 Dick
Шкив ременной в комплекте22х30мм SM-111 Dick
