Куттерные ножи используются везде, с одной стороны для резки продукции, а с другой стороны для перемешивания и эмульгирования.
Твердость на режущей кромке - 54-56 ед. Твердость на посадочном месте - 37 ед.
Плавное изменение твердости от режущей кромки к посадочным отверстиям способствует значительному снижению внутренних напряжений в теле ножа.
Разброс веса ножей в комплекте не более 2г.
Пример наменклатуры
Куттерный ножШтамп 31 для клипсатора 7916034 Alpina
Куттерный ножШтамп Н для клипсатора 791547 Alpina
